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Librerías-cafetería. Una guía práctica

Esta guía práctica revisa una treintena de establecimientos de Bretaña, Provenza-Alpes-Costa Azul, Borgoña y Alsacia. Las conclusiones son bastante obvias: acoplando el modelo económico de la librería con el de los cafés/restaurantes, los libreros consiguen una mayor rentabilidad. Por ello, la Agence Régionale du Livre Provence-Alpes-Côte d’Azur ha publicado un estudio sobre el trabajo de las librerías en la fidelización de clientes. Y más concretamente, en torno a la creación de cafés-librerías. Un enfoque para diversificar la oferta y aumentar los ingresos al mismo tiempo. Leer el resto de esta entrada »

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